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		<title>行者碎语</title>
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		<description><![CDATA[起初，山脉就是山脉，河流就是河流；后来，山脉不是山脉， 河流不是河流；最后，山脉还是山脉，河流还是河流。]]></description>
		<pubDate>Tue, 8 Jul 2008 20:54:54 +0800</pubDate>
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			<title>经历地震</title>
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			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Mon, 12 May 2008 22:01:12 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
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			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 今天下午14时30分左右，我亲历了地震的感觉。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 当时，我和另外两位同事正在办公室看网页，突然听到窗子玻璃&ldquo;咣啷啷&rdquo;地响，开始还以为是起风了，从窗口往外看并没有风。接着感觉地板晃呀晃的，人也站不稳了。我赶忙告诉他俩：&ldquo;地震了，先钻到桌子下面。&rdquo;这时已经有了明显的震感，桌子上的报纸、水杯、笔在桌面移动，人感到头晕晕的，胸有些发闷。大约震了约两分钟左右，觉得地不再动了，我就让他俩赶快下楼，到空地上去。然后，我关掉电脑，切断电源，把东西收进包里，把办公室的门锁上，又把隔壁办公室的门也锁了。快步走下楼，只见同事们已经都聚集在办公楼外的马路上，虽然有些紧张，但大家的情绪还都比较稳定。老总正在安排记者到相关部门采访。所有的人都拿着手机，但没有人能拨出去，短信也发不出去。路上的交通秩序很正常，路边都站着人，没有人惊惶失措，大家只是在议论，什么地方震了，还会不会再震。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 手机很难打通，我一遍一遍地拨着，先是和老婆通了话，她已经在回家的路上；又给家里打，通了却没人接；和两个孩子通话，一个在学校已经离开宿舍在院子里，一个回了短信，也安全了。又赶到南边的办公室，关了电源，把电脑收拾好，桌上的东西也都整理好。结果，大厦的管理人员来催我，要我赶快离开大厦，只好到这儿了。</p>]]></description>
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			<title>节日乱弹（11）：春分</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/82162224.html</link>
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			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Fri, 21 Mar 2008 06:47:53 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
			<guid>http://xatree.blog.sohu.com/82162224.html</guid>
			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 再过两天就是春分。在二十四节气中春分排第四个，一般在每年3月21日左右。春分这天，太阳的位置正处赤道上方，为黄经零度，若以零为始，春分应该是个起点。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 春分日这天白天与黑夜平分，《春秋繁露．阴阳出入上下篇》说：&ldquo;春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平&rdquo;，古时把这一天又称作&ldquo;日中&rdquo;、&ldquo;日夜分&rdquo;。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据《月令七十二候集解》：&ldquo;二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。&rdquo;古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的正当中，平分了春季。看来春分的&ldquo;分&rdquo;字应该是&ldquo;中分&rdquo;的意思，这一天正好是春季的一半。此后，日渐长，夜渐短，到夏至日，就是北半球白昼最长的一天。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 春分时节，是一年中春光最好的一段日子，杨柳吐绿，莺飞草长，桃花红，李花白，春阳明媚，东风和畅。&ldquo;待到上林花似锦，出门俱是看花人&rdquo;，说的正是这个时段，欧阳修曾有一段对春分的描述：&ldquo;南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。&rdquo;此时也是人们踏青赏春的的最好时光。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 而对农家来说，春分前后是种树的最佳时机，古诗就有&ldquo;夜半饭牛呼妇起，明朝种树是春分&rdquo;之句，农谚也说：&ldquo;二月惊蛰又春分，种树施肥耕地深&rdquo;。春分这天如果下雨那就更好了，有古谚说：&ldquo;春分日植树木，是日晴，则万物不成&rdquo;，春分天晴反倒不好了，&ldquo;万物不成&rdquo;。还有农谚说：&ldquo;春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧&rdquo;。春分也意味是农家又一个繁忙的季节。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 春分一过，自然物候也会发生明显的变化，首先，是燕子北归，古书曾载：玄鸟（就是燕子）&ldquo;春分而来，秋分而去也。&rdquo; 再下来就是&ldquo;雷乃发声&rdquo;，春雷将要响起；接着&ldquo;始电&rdquo;，闪电也会频频发生了。天气整体开始转暖，但是，也就在这段时间，最容易出现倒春寒，人们还应该注意身体的养生。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 每到春分这天，世界很多地方都会玩一种&ldquo;竖蛋&rdquo;的游戏，参加者数以千万人计。这种游戏据说出自&ldquo;中国的习俗&rdquo;，我国民间早有&ldquo;春分到，蛋儿俏&rdquo;的说法，但又被称作&ldquo;世界游戏&rdquo;，这个游戏是什么时候、怎样从中国传遍世界的，一直以来很少有人能说得清楚。这种游戏的玩法十分简单，把一个新鲜鸡蛋到桌子上并让鸡蛋立起来。凡玩这种游戏的失败者居多，可是也不乏成功者。往往能在春分日将蛋立起来的人，总会收获很多众人羡慕的目光，自己也会产生几分得意。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 为什么会选择春分这天竖蛋？说法就杂了。有的说春分这天日夜平分，阴阳均衡，鸡蛋容易立起来；也有人说春分时节气候不冷不热，人心舒畅，行动利索，竖蛋就容易成功。这些说法都未必对，实际上，鸡蛋之所以能立起来，是因为鸡蛋本身的结构使然。鸡蛋的表面看上去似乎很光滑，其实并不平坦，蛋皮上有许多突起的小颗粒，这些颗粒的高度大约0.03毫米左右，颗粒之间有0.5&mdash;0.8毫米的距离。如果正好使鸡蛋皮上的小颗粒呈三点构成三角形的结构，就能让鸡蛋的重量通过这个三个点形成能承重的面，那么这个鸡蛋就可以竖立起来。据此，鸡蛋完全有可能竖起来，而且和竖蛋时是不是春分没有必然的逻辑关系。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 世界上很多事情就如竖蛋一样，有着自身的必然，也就是内在的规律。不管干任何事都要遵循事物的内在规律，若违背规律事情就难以干成。但很多人却往往忽视事物的内在规律，反而以创新、出奇制胜等理由，做出有违规律的事，一旦不成功，就花许多力气寻找诸多是借口不是借口的借口，来开解自己的失败，怨天怨地，把自己整得好似怨妇一般。</p>]]></description>
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			<title>网文共享：08经典语录荟萃</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/81878992.html</link>
			<comments>http://xatree.blog.sohu.com/81878992.html#comment</comments>
			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Sat, 15 Mar 2008 21:54:54 +0800</pubDate>
			<category>新闻留存</category>
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			<description><![CDATA[1、80后的重要任务就是制造08后<br />2、事实证明在这个世界上，感情经得起风雨，却经不起平淡；友情经得起平淡，却经不起风雨<br />3、人生没有彩排，每天都是直播；不仅收视率低，而且工资不高<br />4、能用钱解决的问题都不是问题，可问题是我是穷人<br />5、春天到了，小树发芽了，股市也跟着变绿了<br />6、人家有的是背景儿，而我有的只有背影儿<br />7、唯女人与英雄难过也，唯老婆与工作难找也<br />8、不要整天抱怨生活，生活根本就不会知道你是谁，更别说它会听你的抱怨<br />9、是金子总要发光的，但是当满地都是金子的时候，我自己也不知道自己是哪颗了<br />10、在此呼吁大家，学会修自己的笔记本&hellip;&hellip;嗯，学会修自己的笔记本是很重要的&hellip;&hellip;从前有个人，他不会修自己的笔记本&hellip;&hellip;后来的事情大家都知道了<br />11、姐不是广场上算卦的，唠不出那么多你爱听的嗑<br />12、只知道刚的人，难免会被折断；只有柔的人，到头来终是懦夫<br />13、找一个像EXCEL一样的男朋友--想隐藏就隐藏，想筛选就筛选，想删除就删除，一个不高兴，嘿，我还就不保存了<br />14、见到我以后你会突然发现--啊，原来帅也可以这样具体呀！<br />15、不是故事的结局不够好，而是我们对故事的要求过多<br />16、钞票不是万能的，有的时候还需要信用卡<br />17、爱情就像两个拉着橡皮筋的人，受伤的总是不愿意放手的那个<br />18、鲜花往往不属于赏花的人，而属于牛屎<br />19、问一同事：&ldquo;你买了中石油吗？&rdquo;同事说：&ldquo;呸！你才买了中石油呢。你们全家都买了中石油，还买了中石化！&rdquo;<br />20、信念这玩意不是说出来的的，是做出来的。光荣在于平淡，艰巨在于漫长。<br />21、中午在食堂叫了两个菜。吃第一个我震撼了&ldquo;世界上还有比这更难吃的菜吗？&rdquo;吃第二个我哭了&ldquo;还真有啊&rdquo;<br />22、谎言与誓言的区别在于：一个是听的人当真了，一个是说的人当真了<br />23、单身并不难，难的是应付那些千方百计想让你结束单身的人=<br />24、青春献给了房子，中年献给了孩子<br />25、 两样东西阻碍了中国男足冲出亚洲--他们的左脚和他们的右脚！<br />26、为了做公务员，我生了领导的儿子！<br />27、女人一生喜欢两朵花：一是有钱花，二是尽量花！<br />28、一个女人她可以喜欢你，但她不爱你；她可以爱你，但她不嫁你；她可以嫁你，但她不生育；她可以生育，但。。。孩子不是你的！<br />29、矿难在检讨中继续，楼价在控制中上升！<br />30、张纪中版《西游记》里的天兵天将将在全国各地城市管理者中进行海选--城市管理者队员们不论是形象作风，还是战斗力都非常有震慑力，非常适合扮演招之即来、来之即战、战之能胜的威武之师、文明之师！&rdquo;<br />31、什么节目充满了欺骗谎言却极受广大人民群众的喜爱？答：新闻联播！<br />32、开发商买不起人民群众的房子就让法院强制执行，那么人民群众买不起开发商的房子是否也可以要求法院强制执行？<br />33、作弊的方式有两种：一种是抄在纸上的小抄，可能被发现，结果是退学；另一种是抄在脑袋里的小抄，不可能被发现，结果是拿到的是奖学金。<br />34、XP不发威，你当我是DOS啊！<br />35、世态炎凉鸡最懂，人情冷暖鸭先知。<br />36、民主孕育幽默，独裁引发讽刺！<br />37、有奶不一定是娘，但有钱一定是爷！<br />38、 英雄不问出路，流氓不看岁数！<br />39、中国的肯德基是用来上厕所的！<br />40、都是中国人，不用讲素质！<br />41、股票赔的只能扮超人出去打劫了！ ]]></description>
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			<title>节日乱弹（10）：中和节</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/81283370.html</link>
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			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Sun, 9 Mar 2008 15:42:30 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
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			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 中和节是哪天？也许不少人会说不知道。但要说&ldquo;二月二，龙抬头&rdquo;，可以说是妇孺皆知。其实，这两个节日是同一天，只不过是叫法不同罢了。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 设立&ldquo;中和节&rdquo;是唐代的事。据《唐书&middot;李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日&mdash;&mdash;正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节日。唐德宗时，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节。皇帝一听十分赞同，便在唐德宗贞元五年下令，以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。中和节这一天，官员还要休假一天。《中华全国风俗志》载：&ldquo;二月朔，唐宋谓之中和节。后虽不举，而民间犹以青囊五谷瓜果之种相遗，谓之献生子。&rdquo;初时的中和节是二月朔，也就是二月初一。大约到了元代后期，中和节就和第二天的&ldquo;二月二&rdquo;合成了一个节日。清代富察敦祟在《燕京岁时记》中写道：&ldquo;二月二日，古之中和节也。令人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。&rdquo;清代还有一首民间传唱的&ldquo;农歌&rdquo;：&ldquo;中和节庆龙抬头，春祭勾芒祈丰收；白天耕田忙播种，夜里切草喂牲口。&rdquo;由此可见，在清代时，中和节和&ldquo;二月二&rdquo;已经合而为一了。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 二月二，是汉民族一个传统的民间节日，时在农历二月初二日。又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。这一天，民众有挑菜、踏青、迎富等节庆活动。明代以后，二月二又多了有关龙抬头的许多节俗，如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼、试犁、炒蝎豆、戴蓬草、祭龙王、敬土地、嫁女住春、童子开笔等。唐代诗人白居易有首《二月二日》诗：&ldquo;二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。&rdquo;元代费著在《蜀锦谱》中记载：&ldquo;二月二日，踏青节。初郡人游赏，散在四郊。张公咏以为不若聚之为乐。乃以是日出万里桥，为彩舫数十艘，与宾僚分乘之，歌吹前导，号小游江。盖指浣花为大游江也。士女骈集，观者如堵。晚宴于宝历寺。公为诗，有曰：&lsquo;春游千万家，美人颜如花。三三两两映花立，飘飘似欲乘烟霞。&rsquo;&rdquo;这里的张公咏是尊称，张咏，字复之，宋代时任节度使，这位张公就是那个因一文钱斩了库吏的老哥。其实，过&ldquo;二月二&rdquo;的并非只有汉族，在我国，苗、壮、满、侗、黎、畲、布依、赫哲、鄂温克等少数民族也过二月二节。如，布依族过二月二要祭祀三天，主要祭祀土地神，节日当天，家家杀鸡敬祖，吃两色(黑、白)糯米饭，祈求土地神保佑全寨安宁。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; &ldquo;二月二，吃豆豆。&rdquo;在我国北方很多地方，这天要吃炒豆，陕西关中还讲究要吃一种&ldquo;面豆&rdquo;。这种吃豆的风俗据说是从武则天时开始的。相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：&ldquo;龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。&rdquo; 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上&ldquo;开花的金豆&rdquo;，玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这一天，人们的所有事情好象都能和龙挂上钩，理发叫&ldquo;剃龙头&rdquo;，吃水饺叫吃&ldquo;龙耳&rdquo;；吃春饼叫吃&ldquo;龙鳞&rdquo;；吃面条叫吃&ldquo;龙须&rdquo;；吃米饭叫吃&ldquo;龙子&rdquo;；吃馄饨叫吃&ldquo;龙眼&rdquo;。在河南豫北一带，二月二中午要吃&ldquo;老龙布蛋&rdquo;，其实就是碾掉外皮的玉米粒煮粥，在粥里再下入面条。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 农历二月，正是春回大地，万物复苏时节，当然也是年轻人春心萌动的季节。《霓裳续谱》有一段&rdquo;剪靛花&ldquo;唱词：&ldquo;二月春光实可夸，满园里开放碧桃花，鸟儿叫喳喳，惊动了房中思春女，若大的年纪不许人，背地里怨爹妈，暗暗的恨爹妈，东家的女，西家的娃，他们的年纪比我小，尽都配人家，去年成了家，急煞了我，看见了他，怀中抱着一娃娃，又会吃咂咂，又会叫大大，伤心煞了我，泪如麻，不知道是孩子的大大，奴家的他，将来是谁家，落在那一家。&rdquo;这种女儿家思春、思念情郎的心境倒是挺直白的，颇有点现代人的处事风格。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 由此想开来，对有些事真的是不宜憋在心里，直白的说出来，让人们知道，可能更有利于事情的解决。遗憾的是，总有些人喜欢把自己的心思藏起来，人当面说的是一番话，人背后说的又是另一番话，即使心中有十分、百分的不满，嘴里还会说&ldquo;挺好，挺好！&rdquo;而更有些人把这种人称作老练、成熟，视作效法的榜样。于是，这社会上敢说&ldquo;皇帝没穿衣裳&rdquo;的人，包括孩子就越来越少了。</p>]]></description>
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		<item>
			<title>节日乱弹（9）：惊蛰</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/80794726.html</link>
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			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Tue, 4 Mar 2008 08:59:18 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
			<guid>http://xatree.blog.sohu.com/80794726.html</guid>
			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 明天是惊蛰，农谚说：&ldquo;春雷一响，惊动万物。&rdquo; 惊蛰过后，春雷始动，惊醒冬眠蛰伏的昆虫。《月令七十二候集解》中说：&ldquo;二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。&rdquo;其实，昆虫并听不到雷声，使之&ldquo;惊&rdquo;醒而开始活动，是因为天气转暖的缘故。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 惊蛰时分，正值九九艳阳天，时令开始进入仲春，桃花红、李花白、鸟儿高飞，田野一派融融春光。唐代韦应物《观田家》诗云：&ldquo;微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。&rdquo;惊蛰对农家来说，意味着又开始了一年的忙碌，有农谚：&ldquo;过了惊蛰节，春耕不能歇&rdquo;、&ldquo;九尽杨花开，农活一齐来。&rdquo;这一时段冬小麦开始返青，油菜也开始见花，浇水、耙地的活儿就多起来了。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 最初在先秦时，惊蛰被称为&ldquo;启蛰&rdquo;，汉朝时为避汉景帝刘启的名讳改作&ldquo;惊蛰&rdquo;，一直叫到现在。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 惊蛰是一个萌动的日子，一年之计在于春，人也应该在这段时光为自己做个全年的安排，规划一下今年的方向，当然，重要的还是要采取行动，为自己一年的收获奠定一个好的基础。舒婷在《惊蛰》诗里写到：&ldquo;天空里/无数争先恐后的声嚣/你合眼拒绝过的/燧火风烟之梦/在被雷电反复拷打的春夜/突破堤岸/漫成/　　碧绿的早湖&rdquo;。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 让梦想突破堤岸，化作春水的碧波，惊蛰是事业重新开始的又一个起点。不管曾经遇到什么样的挫折，不管曾经有过多少的懊恼，不管曾经有过何种的不顺，在这一刻，都可以将旧的舍去，用全新的心境开始全新的生活。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在广东，一直有惊蛰祭白虎、打小人的传统习俗。据传，凶神之一的白虎惊蛰一过就会出来找吃的，常有老虎为患的事发生，人们为求平安，便在惊蛰那天祭白虎。在新加坡也有惊蛰祭白虎的习惯，初时信众多为广东人，现在已沿袭为一种传统，当地不分种族均效法祭虎。祭祀时以猪油抹虎嘴，白虎就不能张口伤人；以鸭蛋喂食，让白虎吃饱了也就不会伤人了。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 至于打小人，则反映了当地人的一种心态。打小人者相信，惊蛰一到，不仅害虫出动，小人也开始出来活动，但只要到庙里打过小人，就可以把引起病痛或纠纷的小人、恶鬼全都赶走，保证一年里顺顺利利，不受小人的纠缠。打小人的方法是，先用纸剪成小人放在地上，然后用拖鞋朝着地上的纸人拍打，打完后还在纸人身上踩上几脚。早些时候还有人在纸人身上扎针、念咒，所表达的似乎只是一种情绪的宣泄，而这种宣泄有时可以取得心理上的平衡。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 其实，打那个纸做的小人儿完全不必，真正对付小人的办法，应该是以诚待人，光明磊落，心胸坦荡，&ldquo;为人不做亏心事，夜半不怕鬼敲门&rdquo;，鬼都不怕，还怕哪些小人吗？</p>]]></description>
		</item>
		    
		
		<item>
			<title>童年记忆（3）：忆苦饭</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/80421260.html</link>
			<comments>http://xatree.blog.sohu.com/80421260.html#comment</comments>
			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Thu, 28 Feb 2008 23:42:21 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
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			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 刚上中学，正是&ldquo;十年&rdquo;期间，春节后一开学，就要进行忆苦思甜教育。先是请来王亮老人给我们做忆苦思甜报告，当时王亮在西安很有名，做报告时带着他的儿子、儿媳妇，还有小孙女。老人做报告时场面很感人，讲到悲伤处往往哽咽得泣不成声，场下就会集体喊口号：&ldquo;打倒万恶的旧社会！&rdquo;报告做完，一家人就开始表演节目，儿子伴奏，儿媳妇唱歌，小孙女跳舞。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 听罢忆苦思甜报告，学校还要组织学生吃忆苦饭。要求学生自己去挖野菜，于是我们就来到瓦窑村旁的地里，那时正值仲春，地里的野菜已经长得比较旺。我们因为是为了自己吃，所以净拣好的挖，一般是找荠荠菜、面条菜、灰灰菜等，一个学生挖上一书包，回到学校交给老师，统一送到学校的灶房，由厨师给我们做。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 中午刚过，忆苦饭做好了，给我们班分了一大脸盆，一个同学分上一碗，大家端起碗&ldquo;哗哗&rdquo;地一碗就吃完了，你看看我，我看看你，都说：&ldquo;好吃！&rdquo;向老师说：&ldquo;再来一碗吧，没吃饱。&rdquo;可是，脸盆已经干干净净的，想吃也没有了。但老师还是纳闷，这吃忆苦饭真有那么好吃？<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这件事儿我们也一直搞不明白，后来，我们到学校农场学农劳动，正好，给我们做忆苦饭的厨师也到农场做饭，有一天聊起了那顿忆苦饭，厨师才给我们说出了谜底。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 原来，做忆苦饭要求是野菜加上麦糠、麸子，但当时各单位学校都在吃忆苦饭，粮店里的麦糠、麸子不够卖，只能给每个单位定量。这样，我们学校拿回来的麦糠、麸子不够，厨师就往里加苞谷面，后来看着太散，就偷偷地加了一些白面进去。做好了，厨师一尝，没有一点儿味道，就往里又撒了一些盐。如此做出的忆苦饭就和现在的麦饭差不多，而当时学生的家里都比较紧张，平时也要常吃粗粮野菜，由于学校厨师毕竟手艺好，做出的忆苦饭不比我们家里的平常饭味道差。所以在学生的眼里，这忆苦饭就成了好吃的美食了。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这件事已经过去几十年了，现在想起来，那种好吃的感觉还在。把忆苦饭做成了&ldquo;美食&rdquo;，学生们吃了还想再要，这事儿真有点儿黑色幽默的味道，说不清是悲剧的成分多呢，还是喜剧的成分多。但有一点是肯定的，就是这顿忆苦饭牢牢地印在了我的脑海里，几十年也没有忘却。</p>]]></description>
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			<title>说吃（4）：旗花面</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/80318743.html</link>
			<comments>http://xatree.blog.sohu.com/80318743.html#comment</comments>
			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Tue, 8 Jul 2008 20:53:52 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
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			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 旗花面是陕西武功县极具特色的一种面食，后来逐渐流行于关中地区。虽然每个农户家中都能做出旗花面，但要真正地达到正宗级的水平，还是不容易的。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 传统旗花面的制作每一道工序都十分考究，其质量标准可以七个字概括，就是&ldquo;汪、煎、清、稀、细、软、工&rdquo;。&ldquo;汪&rdquo;，就是油汪汪的汪，说的是汤要飘香；&ldquo;煎&rdquo;，是典型的陕西话，意思是要热，不能是温吞吞的；&ldquo;清&rdquo;，指得是汤要清亮，不能混浊；&ldquo;稀&rdquo;，就是说汤要多，面要少；&ldquo;细&rdquo;，是说操作的工艺考究，精工细做；&ldquo;软&rdquo;，就是面片要软和，不能煮得过硬；&ldquo;工&rdquo;，说的是面上桌的造型要好看。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 做旗花面首先要烧好&ldquo;高汤&rdquo;。汤用白条鸡、猪肉骨头为主料，先以大火烧开，打去浮沫。然后放入大料包，加砂仁、丁香，用以提味。接下来文火慢烧，直到骨肉可以很轻松的分离，汤就算烧好了。这样烧出的汤清亮，味鲜，口感绵长。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 下来就可以做面了，武功话叫作&ldquo;出叶子&rdquo;，&ldquo;叶子&rdquo;就是面片。和面要选上等麦子磨成的精粉，面要和硬，醒到，揉光，擀薄，讲究的是&ldquo;薄、筋、光&rdquo;，然后切成大小基本一致的菱形面片，就象一面面小旗子。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 做&ldquo;臊子&rdquo;要精工细做。锅内放进上等的菜籽油，烧热，下入鸡肉丝、猪肉丝、竹笋丝、海带丝、黄花丝、葱丝、姜丝等，翻炒至熟，臊子色要纯，不能带酱色。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; &ldquo;调汤&rdquo;是整个制作过程中最关键的环节，汤调的优劣显示的是厨师的水平。用做好的高汤与头锅面汤按一定比例兑好，加陈年老醋和胡椒粉提味。辅料有鸡蛋薄饼，切成小菱形，大葱先纵向破开，切成斜角状，撒在汤上。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 最后上桌以前要给面做&ldquo;造型&rdquo;。选用细瓷小碗，先将面片捞入碗内，大约半碗左右，上小下大，在面片上面加臊子。然后，顺着碗边慢慢把汤浇入，这时，就看蛋饼和葱花漂浮起来，臊子在碗里散开，看上去像一朵花，夹起面片，像一面小旗，正是：&ldquo;挑起如旗，放下是花&rdquo;，旗花面由此而得名。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 说起这旗花面，还带有皇家的血统。传说旗花面起源于明代弘治年间，皇帝有一位宠妃叫妙春，不知得了什么病，给多少好吃的都吃不下，身体日渐消瘦，太医怎么治也治不好。于是，皇帝就下旨，广招天下名厨为妙春娘娘做饭，谁做的饭能让妙春吃下就有奖赏。当时有个小伙名叫张味，与八十岁老母相依为命。老母年迈多病，又没钱请不起医生，就精心做出味道不同的饭菜，使老母食欲有增，身体也一天天好起来。张味因此被人称为以食克病的高手，当他得知皇帝招厨的事儿，猜测这妃子可能是平日吃得太好，引起积食，舌苔增厚，吃什么也没味道，给她做碗&ldquo;七花面&rdquo;，多用醋，也许能治好。张味的&ldquo;七花面&rdquo;就是鸡蛋花、葱花、菜油花、黄花、笋丝、带片、鸡肉丝炒成面臊子，用清亮的高汤，面少汤宽，保持味清，面软、汤煎、醋酸。妙春见了这面，食欲顿起，把一碗面吃完，还要吃。皇上一听大喜，重赏了张味，并把&ldquo;旗花面&rdquo;列入宫廷食谱。也有说这旗花面不是张味做的，而是一位老御厨做出来的。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 后来康海因受刘瑾案的牵连被罢官，把旗花面的做法带回武功，随后流传开来，成为武功一带的名吃。这康海是武功浒西庄人，弘治年间的头名状元，官居翰林院修撰兼经筵讲官，与李梦阳等人并列为前七子之一，是明代有名的文学家、戏剧家，作品有杂剧《中山狼》、诗文集《对山集》等。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 武功是个不俗的地方，&ldquo;教民稼穑&rdquo;的农业始祖后稷就是武功人。武功历史上还出了一名大才女苏蕙，据《晋书&middot;列女传》记载，苏蕙，名蕙字若兰，是陈留县令苏道质的三姑娘，从小天资聪慧，三岁学字，五岁学诗，七岁学画，九岁学绣，十二岁学织锦。后嫁给窦滔为妻。窦滔在苻坚当政时期入仕，因政绩显著，屡建战功，升任秦州刺使。后因奸臣陷害，被判流放到新疆白龙滩一带，苏蕙思念他的丈夫，织锦做出一幅《回文璇玑图诗》。《璇玑图》是一块八寸见方的手帕，以红、黄、 蓝、白、黑、紫五色丝线织就，共有141个字，分二十九行排列。纵横、回璇、反复、逆顺皆成章句，可组成三、四、五、六、七言诗，共得7958首。每首诗语句对仗工整，韵律和谐。如泣如诉，情真意切。南宋女诗人朱淑贞见了《璇玑图》，写《璇玑图记》赞之：&ldquo;坐卧观究，悟因璇玑之理，试以经纬求之，文果流畅，盖璇玑者天盘也；经纬者星辰所行之道也；中留一眼者天心也。&rdquo; &ldquo;五采相宜，莹心眩目&hellip;&hellip;亘古以来所未有也。&rdquo; </p>
<p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://119.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/2/28/10/12/118fb9c7cfc.jpg" border="0" /></p>]]></description>
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			<title>新闻中的数字不可小觑！</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/80136054.html</link>
			<comments>http://xatree.blog.sohu.com/80136054.html#comment</comments>
			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Mon, 25 Feb 2008 23:53:59 +0800</pubDate>
			<category>新闻随感</category>
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			<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2月21日，一家报纸的七版刊出新闻：《冬季细菜９０％依靠外运》。（原稿附后）。应该说这则新闻有思考，有见地，本该是一篇很好的新闻，但是，记者在稿件中对数字把握不准，对一个地方的历史了解不清，使新闻的质量明显下降。试简述如下：<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、新闻核心观点无新意。西安市冬季细菜９０％依靠外运，这种现象已经存在了二十年，不但蔬菜，西安市场冬季的瓜果也是９０％依靠外运。如果说这是西安蔬菜产业&ldquo;软肋&rdquo;的话，也绝非是一场大雪才&ldquo;露&rdquo;出来的，而是已经存在了二十年的痼疾，并且上到政府、下到市民都知道，不需要大雪来暴露。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、数字混乱，先后矛盾。新闻说：&ldquo;记者从市商贸局获悉，西安市民人均一天消耗的蔬菜仅半斤，每天全市需要蔬菜供应３０００～４０００吨。&rdquo;按４０００吨计算，每年全市需要蔬菜供应为146万吨。紧跟着这段话的下一段，新闻又说：&ldquo;以西安欣绿蔬菜集散地为例，去年，该市场共销售蔬菜４００万吨，其中从外地调菜３００万吨，西安本地菜不足１００万吨。&rdquo;既然前面已经说了西安市一年只需要146万吨，那么，欣绿蔬菜集散地多出的254万吨是销到了哪里？<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 在新闻第一个小标题下，新闻说：&ldquo;西北最大的蔬菜集散地&mdash;&mdash;欣绿蔬菜批发市场，节前蔬菜供应从每日３０００吨至上万吨下降到３０００吨。为了保障蔬菜市场供应，欣绿蔬菜批发市场拿出８００万元，作为菜贩周转资金，甚至准备从海南、四川调菜。&rdquo;既然全市一天仅&ldquo;需要蔬菜供应３０００～４０００吨。&rdquo;这一家市场一天就供应了3000吨，占到全市供应量的75%，为什么还要调菜，调来的菜准备卖给谁？以什么样的价格卖出去？<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、说西安蔬菜产业存在&ldquo;软肋&rdquo;理由不足。如前所言，西安市全年蔬菜需要供应为146万吨，新闻的第三个小标题下说：&ldquo;去年全市８６万亩蔬菜地，年产菜２２５万吨。&rdquo;说明西安地产蔬菜完全能够满西安蔬菜市场数量上的要求，而且还要将其中的三分之一强在外地找市场销售。&ldquo;软肋&rdquo;又是从何而来？&nbsp; </p>
<p><font face="黑体" color="#0033ff" size="2">附：新闻原稿</font></p>
<p align="center"><font color="#0033ff"><font face="黑体" size="5"><strong>冬季细菜９０％依靠外运</strong></font> <br /><font face="楷体_GB2312" size="4">一场大雪让西安蔬菜产业露出软肋</font>&nbsp;<br /></font></p>
<p><font color="#0033ff">　　<font face="楷体_GB2312">节前的一场大雪，让西安春节蔬菜供应出现紧张，黄瓜、香菜和青椒这几种节日常见菜，在节日市场几经断档。平时每公斤１元钱的大葱最高卖到７元钱，１元钱仅能买一根香菜，黄瓜１公斤１２元，令人大跌眼镜。一场大雪，折射出西安地产反季节精细菜的严重不足，给蔬菜产业发展敲响了警钟。</font></font></p>
<p align="center"><strong><font color="#0033ff">回顾&nbsp; 新春菜市虚惊一场</font></strong></p>
<p><font color="#0033ff">　　<font face="楷体_GB2312">从１月１０日到２１日，往我市运送蔬菜的１０００辆车被大雪堵在途中，随后，又有８００辆运菜车再次因雪被堵路上，先后有１８００辆车装载的近２万吨蔬菜未能按计划投入市场，导致西安春节蔬菜市场一度供应紧张。西北最大的蔬菜集散地&mdash;&mdash;欣绿蔬菜批发市场，节前蔬菜供应从每日３０００吨至上万吨下降到３０００吨。为了保障蔬菜市场供应，欣绿蔬菜批发市场拿出８００万元，作为菜贩周转资金，甚至准备从海南、四川调菜。<br />　　所幸，最后道路难行状况缓解，西安春节蔬菜没有断档，但是高价菜让工薪阶层的节日餐桌上单调了许多。２月１０日，退休的张师傅两元钱仅买到一根葱，他感叹不已：&ldquo;今年过年成本太高，连菜也快吃不起了！&rdquo;他旁边的一位老太太抓了一把香菜后，旁边的好心人及时提醒她：&ldquo;你抓得太多了，太贵了，得花十多块！&rdquo;</font></font></p>
<p align="center"><strong><font color="#0033ff">数字 西安冬季９０％细菜来自外地</font></strong></p>
<p><font color="#0033ff">　　<font face="楷体_GB2312">记者从市商贸局获悉，西安市民人均一天消耗的蔬菜仅半斤，每天全市需要蔬菜供应３０００～４０００吨。因为自产菜不能及时上市，每年１２月～次年３月份、８月～９月份是我市本地蔬菜供应的淡季。特别是１２月～３月份，是春节供应的重要时期，西安９０％以上的反季节精细菜来自外地，其中包括豆角、蒜薹、西红柿、笋、青椒、茄子、黄瓜、西葫芦、西兰花、苦瓜等６０多个果类菜。<br />　　以西安欣绿蔬菜集散地为例，去年，该市场共销售蔬菜４００万吨，其中从外地调菜３００万吨，西安本地菜不足１００万吨。节前，该市场平均每天销售量为１．１万吨，其中１万吨菜是外调菜。２月１８日，该市场节后蔬菜销售量为３６００吨，其中２６００吨菜来自外地，本地菜不到１０００吨。据该市场办公室主任顾国平介绍，我市冬季市场中，４０万～５０万吨反季节菜都来自外地，主要来自广东、广西、云南、贵州、福建、四川、山东和甘肃，西安大棚产的西红柿和豆角等反季节菜，进入批发市场销售的连１％都不足。</font></font></p>
<p align="center"><strong><font color="#0033ff">探究 气候导致反季节生产不利</font></strong></p>
<p><font color="#0033ff">　<font face="楷体_GB2312">　西安本地反季节菜严重不足。对此，市农业局有关人士分析说，西安反季节菜量较少，主要是受气候影响，西安冬季光照不足，阴冷有雾天气多，这种气候不适合大棚菜的生长。另外，目前是大市场大流通，西安蔬菜也大量调往外省销售。据介绍，近两年来，西安蔬菜逐步向外延伸，种植面积在增加，但是大棚和温室蔬菜种植面积变化不大。<br />　　据了解，近两年来，我市蔬菜种植面积在增加，２００２年全市蔬菜种植面积为６０多万亩，年产蔬菜１６９万吨。去年全市８６万亩蔬菜地，年产菜２２５万吨。全市目前约有１２万亩日光温室、大棚蔬菜，面积相对较少。据市农业局相关负责人介绍，西安地产菜三分之二供本地市民消费，三分之一销往外地。从总量来说，西安地产菜占全市消费蔬菜量的７０％，基本上能满足市场需求。西安地产菜主要是大路菜：白菜、红萝卜、土豆，以及叶类蔬菜、芹菜等。冬季是西安蔬菜淡季，９０％的反季节菜都需要外调。 <br />　　为什么菜农不愿意大量投资大棚种温室菜，蓝田县一位姓杨的菜农给记者算了一笔账：大棚菜除了种子、化肥外，还需要建材等设施投资，平均每亩大棚比普通菜地多投入２０００元钱。虽然大棚菜价格稍高，但产量比陆地菜少５０％，如果小面积种植，不能形成规模，那还比不上应季菜的收入。</font></font></p>
<p align="center"><strong><font color="#0033ff">建议 借鉴经验加强支持引导</font></strong></p>
<p><font color="#0033ff">　<font face="楷体_GB2312">　多年来，西安市民冬季难以吃到本地产的精细菜，眼看着冬季蔬菜市场被外省抢占。西安有很好的农业资源，拥有雄厚的技术力量，为什么反季节蔬菜难成规模呢？<br />　　顾国平主任给记者举了个例子，同为西红柿，本地西红柿批发价每公斤０．６元，来自海南的西红柿批发价每公斤为２元钱。即便如此，海南的西红柿仍然比西安本地西红柿好卖，为什么？西安本地产的西红柿大小不一，而且颜色红绿不均，而海南的西红柿大小一样，颜色好看。这反映出农产品品质方面的差距。<br />　　同样地处西北的甘肃，在２００２年前，西安每年向甘肃输出蔬菜。而目前在西安蔬菜市场，一年中的２５０～２８０天，都有甘肃菜，品种主要有黄瓜、西红柿、西葫芦、茄子、洋葱、韭菜等１０多个品种，平均每天进入西安的蔬菜达１５吨。多年来，当地政府大力扶持反季节蔬菜生产，资助菜农建大棚，鼓励菜农扩大生产，目前在甘谷、嘉峪关等地形成了５个有规模有影响的蔬菜基地。山东本是盐碱地，政府大力投资，对部分盐碱地进行换土改造，该省成为全国蔬菜大省。<br />　　顾国平表示，西安反季节蔬菜的发展，关键是农业产业结构调整，品种改良也有待加强。我市目前对菜农的扶持主要是免税，但是免税无法解决蔬菜生产根本问题。<br />　　他形象地比喻说，目前西安蔬菜市场这一经济杠杆撬动的是外地市场，政府应进一步加强支持和引导，加快产业结构调整力度，本地菜农也应转变意识，合理种植，按市场需求种植销路快的蔬菜，这样既能解决本地蔬菜供应，还会有利可图，最终形成良性循环。</font></font></p>]]></description>
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			<title>08心语（4）：寂静的嘈杂</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/79884375.html</link>
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			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Sat, 23 Feb 2008 04:35:58 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
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			<description><![CDATA[　　夜是寂静的，即使身居闹市，当白天的喧嚣过后，夜依旧会将那份静谧赠予善良的人们。&nbsp;<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;然而，往往是在这宁静的夜里，人的思绪却会翻腾，很多旧事、琐事、过去事、将来事，似乎特别会寻找时机，总是趁着夜深人静来叩击心灵的门扉，制造思想的嘈杂。&nbsp;<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;自然的寂静和思想的嘈杂总是在夜里相逢，碰撞，激发人去思索，去遐想。 <br />　　我喜欢夜，喜欢那深深的、静静的夜，若再能遇到细雨敲窗、皓月穿户、清风叩门，那就是夜的佳境了。每当这样的时候，可以让自己的思绪毫无羁绊地在往事中游弋，不受束缚地在天地间漫步，而心情则在嘈杂中变得平静、安逸，得到一份清净的收获。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br />　　每到夜深处，总是静思时，夜，永远是适合思考的时间，也永远是思念萌动的时间。也许，会想起那些虽久没联络，却不曾忘记的人，会想起那些虽久未提及，却不曾忘却的事。秦岭脚下的蛙鸣，厦门海滩的涛声，重庆码头的吆喝，黄埔江上的汽笛，似乎全都在耳边响着，那一幅幅曾经的、熟悉的画面，在眼前或清晰、或模糊地闪过。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 夜，让人思考，而人的思考又不尽相同。 &ldquo;举头望明月，低头思故乡&rdquo;，这是思乡；&ldquo;料得家中深夜坐，还应说着远行人&rdquo;，这是思亲；&ldquo;有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花&rdquo;，这是思友。而此时的我，所思为何？可是那涺水河畔的身影？可是那一日一见的飞鸿？可是那清晨无约的叩门？可是那深夜惜别的道白？在这深深的、静静的夜里，怀着深深的、静静的思绪，让心痛和幸福相约，让苦涩和甜蜜相会。 <br />　　深夜的回忆往往别有一番滋味，不时会让人心动，甚至心悸；深夜的思绪有时是嘈杂的，显示出一片紊乱的时空。但这回忆中也一定有甜美，那怕只是一瞬的闪现，却足以让人久久地回味。只希望，这份五味杂陈能在这夜里完全被消化，到明天清晨走出门外，眼前又是全新的一天。 ]]></description>
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			<title>08心语（3）：朦胧人生路</title>
			<link>http://xatree.blog.sohu.com/79637097.html</link>
			<comments>http://xatree.blog.sohu.com/79637097.html#comment</comments>
			<dc:creator>行者碎语</dc:creator>
			<pubDate>Wed, 20 Feb 2008 15:07:44 +0800</pubDate>
			<category>心情偶记</category>
			<guid>http://xatree.blog.sohu.com/79637097.html</guid>
			<description><![CDATA[　　那是发散着凉意却又不感觉冷的一天，那天是从那层薄薄的雾中走来的，早上出门，一脚便踏进了雾里。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 雾不算浓，近处的景物一如平日般真切，远处的景物渐远渐迷蒙，勾勒出一幅透着层次感的自然丹青。站在南门广场，向更远处眺望，古城墙在朦朦胧胧中若隐若现，长安国际的玻璃楼披上了一袭薄纱，远古的文化和现代的文明在朦胧中融合为一体，衍生出一种别有韵味的朦胧之美。<br />　　朦胧之美是包容的美，是多样的美。苏东坡夜赏海棠，&ldquo;东风袅袅泛崇光，香雾空濛月转廊&rdquo;，轻雾迷眼，月光羞涩，朦胧是一种意境。白玉蟾信步早春，&ldquo;淡淡著烟浓著月，深深笼水浅笼沙&rdquo;，隐隐月晖，漫漫水雾，朦胧是一种心情。《春江花月夜》中有那朦胧的月，朦胧的水，远古的月，身边的水，朦胧是一种挂念。《荷塘月色》里有那朦胧的树，朦胧的莲，树影淡淡，荷香淡淡，朦胧是一种诗性。站在田野小径看晨曦薄雾，靠着村口树干看黄昏炊烟，朦胧是一种生态。还有那江南烟雨遮楼台，塞北暮霭叩雄关，海市蜃楼浮天际，云雾蒸腾抚山峦，朦胧在生活中无处不在。<br />　　站在人生十字路口，往前走的时光里有诸多的朦胧在等着你，不知道会发生什么，不知道会得到什么，也不知道会失去什么。太多的未知，太多的朦胧，太多的神秘，等着我们去探索，去应对。相信，我们每走一步定会有新的发现，每走一程定会有新的体验，未知会变成有知，朦胧会变得清晰，而前方又会出现新的未知，新的朦胧，似乎让我们又站在起点。也许，正是这些未知、朦胧、神秘，给我们的生活带来更多的趣味。<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 人生的路从来就是朦胧的，我们肯定有自己生活的目标，肯定有自己求索的方向，但通向目标的路永远是朦胧的，也许平坦，也许崎岖，也许鲜花铺就，也许荆棘丛生，所以需要我们去探索，去追寻。追寻的路可能会走得跌跌撞撞，踉踉跄跄，但只要一路走下去，前面总会有一片新的景色。]]></description>
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